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MonCherie Creme

Zutaten

300 gr. Mon Cherie
2 Blatt Gelatine
500 ml Schlagsahne
2 Eier

Zubereitung

1. Ei und Eigelbschaumig über dem Wasserbad schaumig schlagen.
2. Die eingeweichte Gelatine unter die warme Masse ziehen und auflösen.
3. Im Warmwasserbad die Mon Cherie schmelzen lassen.
4. Unter die Eierschaummasse rühren und abkühlen lassen.
5. Die Sahne schlagen und unter die abgekühlte Schockomasse heben.
6. Zügig in Gläser einfüllen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

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